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標題: 狼吞虎嚥，小心生病！ [打印本頁]

作者: Galneryus 時間: 2008-11-9 19:31:35 標題: 狼吞虎嚥，小心生病！

狼吞虎嚥，小心生病！
在當前講究時間效率的時代，有些人往往在進餐時狼吞虎嚥，尤其是許多學生和上班族，10分鐘不到，一頓飯就“解決”了，這種飲食行為對人體健康比較不利。
用餐時如果狼吞虎嚥，食物在口腔中停留的時間必然會縮短許多，不能充分地與唾液混勻，大塊食物也得不到仔細的加工，不僅加重胃的負擔，也影響腸的消化和吸收。

長此下去，除了可能易患胃腸疾病以外，也因為消化吸收不佳而影響身體健康，還可能導致肥胖。

TIPS：細嚼慢嚥的好處

有句古話叫“食弗百咬，進食難消”，意思是說不細嚼慢嚥就不利于消化。細嚼慢嚥是中醫學和印度傳統醫學，推薦的維護健康最基本指導方針，咀嚼是進食的第一程序，細嚼慢嚥有利于牙齒與牙周組織的健康，同時直接影響胃腸功能，還有利于促進唾液分泌。

唾液中含有多種物質，當咀嚼時分泌出來的大量唾液與食物混合、溶解、相互作用，既可以促進身體對營養素的消化吸收，又可以改變食物中的有毒物質化學結構，而且有解毒作用。經常多次咀嚼，還可以促進大腦的發育，原因是咀嚼是接受大腦的指揮，同時又不斷地給大腦刺激。

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