AGAMES 討論區

標題: [轉貼] 青少年飲食 [打印本頁]

作者: godzilla 時間: 2008-3-22 15:23:02 標題: [轉貼] 青少年飲食

青少年飲食

發育期間的青少年，在日常生活中消耗大量熱能，加上生理上的轉變，特別需要蛋白質、鈣質和鐵質，所以青少年應更加注意均衡飲食，才能配合發育時期的身體所需。

均衡營養

均衡飲食是健康的重要元素，每天的食物都應該包括以下的四大類，並要注意適當的份量。

五穀類：如飯、粉、麵、麵包、餅乾等。

肉類、蛋類及豆品類：如豬、牛、雞、魚、蝦、蛋和豆類，如豆腐、黃豆、紅豆等。

蔬菜瓜果類：如西生菜、芥蘭、紅蘿蔔、蕃茄、豆角、青瓜、蘋果、菠蘿等。

奶及奶品類：如鮮奶、芝士等。
飲食金字塔

「飲食金字塔」是把食物有系統的分類，當中金字塔的底層是寬闊的，而頂層則是狹窄的，這代表了：

盡量多吃穀類

多吃水果蔬菜

適量進食肉類、豆類、蛋類和奶類

盡量少吃油、鹽、糖等調味品
要達致均衡飲食，吃得健康，便應根據飲食金字塔的比例來進食。

常見的青少年飲食問題

忽略早餐：青少年礙於功課繁忙、睡眠不足，往往沒有預備足夠的時間吃早餐。其實，早餐是很重要的，它是一天的開始。一份簡單的早餐，如：一杯鮮奶、一份三文治，或一碗鮮奶麥片，既營養豐富，又可令人精神飽滿。

食無定時：生活節奏急速，令精神緊張，再加上進食時狼吞虎嚥，很容易患上胃病。所以切勿過飢或過飽。

快餐文化：快餐店的食物既經濟又方便，所以甚得年青一代歡迎。但一般快餐食物都以蛋白質食物為主，缺乏蔬菜生果，因此不能稱得上是均衡飲食。所以選擇快餐食物時，除了盡量避免煎炸肥膩的食物外，還要進食水果、蔬菜及飲用足夠的水份。應選擇清水或低糖份的飲品來代替濃茶、咖啡或汽水。

不健康的小食：常見的小食如薯片、汽水、糖果、朱古力等，都含有很多的調味料，如油、鹽和糖；不但沒有營養，且容易引起過胖和蛀牙，所以應該減少進食。可選擇生果、豆奶、牛奶等作小食。

資料來自本港衛生署

作者: 熊貓大王 時間: 2008-3-22 15:24:59

這個根本就是和小學用的金字塔一樣...

歡迎光臨 AGAMES 討論區 (http://forum.agames.hk/)