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標題: 瑤柱花生老黄瓜湯 [打印本頁]

作者: Ｋ!· 時間: 2009-3-25 17:37:22 標題: 瑤柱花生老黄瓜湯

此湯有清熱的作用，很適合夏天飲用。

地方菜系：中菜
菜式類別：湯
主要材料：豬 | 蔬菜 | 豆類
煮法：煲

難度：普通

2小時30分鐘

材料及份量:
花生 2両
老黄瓜 12両
瘦肉 6両
瑤柱 4粒

調味料:
鹽適量

製法:

1. 瑤柱和花生洗淨。
2. 老黄瓜洗淨切厚件。
3. 瘦肉洗淨，汆水後再冲洗。
4. 煲滾適量水，煲至大滾後改慢火，煲約兩小時，加入適量調味料即成。

小貼士：

瑤柱可按個人喜好決定是否加入。

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