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標題: (轉貼) 土司烤雞 [打印本頁]

作者: 兔兔    時間: 2009-4-9 08:11:57     標題: (轉貼) 土司烤雞




【材  料】
全麥土司         4片
肉雞         1隻
洋蔥         1/2個
培根         1條
洋菇         4朵
西芹         30公克
綜合香料         1茶匙
黑胡椒粉         1茶匙
雞蛋         1個
鹽         1/2茶匙

【醃  料】
鹽         1茶匙
酒         1大匙
青蔥         1根
薑末         1大匙

       
【做  法】
1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時,備用。
2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁,備用。
3.吐司放入攪拌機打成碎屑,加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。
4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。
5.烤盤上墊洋蔥,放上作法4的雞腹部朝上,放入烤箱預熱180℃中,烤四十五鐘至熟即可。




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