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標題: [轉]美國火雞煙肉蝦乾燴津白 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-11 13:23:41 標題: [轉]美國火雞煙肉蝦乾燴津白

材料:美國火雞肉----6安士(切條)
生晒蝦乾----1安士(浸軟身)
津白----14安士(切長段)
蒜片----1粒
薑片----4片
清水----3/4杯
麻油----少許
胡椒粉----少許
蔥花----1湯匙
製法
1.將蒜片及薑片慢火煎香，加入火雞煙肉及蝦乾煎香，取出備用。
2.下津白爆炒一會，下清水2-3湯匙，慢火焗煮約一分鐘。
3.加入火雞煙肉、蝦乾、蒜片及薑片，注入餘下清水，慢火煮約8分鐘至腍身。
4.以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。

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