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標題: [轉貼]蜜糖西檸鴨胸 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-11-20 23:46:47 標題: [轉貼]蜜糖西檸鴨胸

材料：百花蜜、鴨胸肉、雞蛋、檸檬汁、辣椒

製作方法：
1.把鴨胸切片
2.用胡椒粉、鹽、紹酒、檸檬汁、麻油和蜜糖醃鴨胸肉
3.加入蛋黃拌勻
4.把鴨胸肉粘上豆粉放入鑊炸
5.略炸一會後取出備用
6.用少許水、豆粉、檸檬汁、胡椒粉、鹽、麻油和蜜糖製作醬汁
7.略爆香蔥和芫荽，再加入醬汁和辣椒絲
8.把汁煮濃後，鴨胸肉回鑊一起再煮

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