[轉貼] 儲存食物時應注意事項

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儲存食物時應注意事項：

01‧保存在冷凍室上層的食物以切成小塊最恰當，冷凍效果最佳。

02‧置於冷凍室下層的食物最好用保鮮膜包起來，或裝在盒子內，既可保鮮，也可防止異味溢出。

03‧儘可能讓熱食降至室內溫度時，再放入電冰箱內。

04‧食物之間儘可能保持適度空間，可幫助冷空氣的循環。

05‧液態食物儘可能放在靠門處，以避免食物凍結。

06‧蔬果放入果蔬室前，請先將其洗淨後拭乾再置入。

07‧蔬果室的密閉式設計，可避免冷空氣直接接觸到蔬果，因此可保留蔬菜或水果水份。

08‧蔬菜類（有葉）－剝掉包裝材料，切掉或撕下蔬菜損壞或變色的地方，用冷水清洗、弄乾，放進塑膠袋貯藏在冰箱裏的保鮮盒，
如：青菜、白菜。

09‧蔬菜類（有皮）－放進塑膠袋或容器內，貯藏在冰箱裏的保鮮盒，
如：胡蘿蔔、辣椒。

10‧水果類－清洗、弄乾後把它放進塑膠袋或保鮮盒裏。如蘋果、梨子…

11‧肉類－絕大多數可用原包裝裝好，祇要袋子能密封、防潮，如果有必要可重新包裝放於冷凍室。

12‧魚、海鮮類－對於新鮮魚或水生貝類當天買就應當天吃。

13‧剩菜、剩飯－用鋁箔紙、包鮮膜覆蓋或用容器保存。

14‧潮溼的食物須離出風口1公分左右，避免結冰。