[轉貼] 一隻香蕉當早餐健康嗎?

godzilla

只食一隻香蕉作早餐熱量是不夠的, 並且香蕉含鉀高及性寒，若長期如此是會影響健康的。


香蕉補充精力

運動場上，特別是一些「耗時」的體育競賽，如網球賽等，時而看到選手在小休時，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補充精力？

運動時，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補足身體迅速流失的能量。 香蕉屬於高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。 營養師說，足球、網球運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。


香蕉的藥用價值

中醫理論認為，香蕉味甘、性寒，具有潤肺養陰、清熱生津、潤腸通便之功能。有關藥用性能，《本草綱目拾遺》中記載，香蕉有「收麻風毒」之效；《名醫別錄》則說其「根大寒，主痛腫，清熱。」此外，香蕉的藥用性能也多見於其他的醫學書籍中。

香蕉營養非常豐富，每100克香蕉果肉中，含有蛋白質1.2g，脂肪0.5g，碳水化合物19.5g，粗纖維0.9g，鈣9mg，磷31mg，鐵0.6mg，另外還含有硫胺素，維生素C、E等等。經專家研究發現，香蕉可以在人體內幫助大腦製造「血清素」的化學成分。這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。


吃香蕉的注意事項

香蕉雖好，但並非人人皆宜。香蕉含鉀高，凡患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不宜多吃，以半根為限； 香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉；糖尿病患者也必須注意限量，若多吃，應從主食中除去碳水化合物的數量，以免血糖升高。