[蘋果] 台灣抽驗 杯麪含鈉超標 部份港有售

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【本報訊】快捷方便的杯麪已成為現代都市人的必備食物，但台灣一項調查發現，部份杯麪的鈉含量超出建議人體每日的鈉攝取量，有杯麪甚至超過建議標準 1.2倍。本港惠康超市表示，部份杯麪包括「滿漢」及「農心」在港有售。有心臟病專科醫生指出，攝取過量的鈉，會引致高血壓及影響腎功能，嚴重者更會引致心血管病及腎衰竭等疾病。


超市等候衞生署指示
台灣消費者文教基金會早前抽驗市面 30款即食麪及零食，發現 5種食品的鈉含量甚高，其中「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」含有 4362毫克鈉，超出世衞建議每人每日鈉攝取量 1.2倍。另有 20種食品鈉含量偏高，包括「農心辛香菇杯麵」及「味王紅燒牛肉麵」，前者含 1880毫克鈉，後者含 1721毫克。鈉是鹽的主要成份。
本港惠康超市表示，有售「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」及「農心辛香菇杯麵」，暫未有計劃回收有關產品，現正等候食環署指示。百佳表示，會跟進事件及等候食環署指示。
但食環署發言人並無正面回應會否跟進今次台灣消基會的抽查結果，只說，根據世界衞生組織和聯合國農業組織建議，每人每日的鈉攝取量應少於 2000毫克，呼籲市民保持均衡飲食，參考預先包裝食物的營養標籤資料，選擇鈉及鹽含量較低的食物。
心臟病專科醫生黃品立指出，人體長期攝取過量的鈉，會引致高血壓，嚴重者會導致心血管病，增加中風風險。攝取過量的鈉也會損害腎功能，嚴重者會引致腎衰竭。黃建議市民應該多選擇低鈉、低鹽、低糖及低脂食物，減少患上高血壓風險。「城市人生活同飲食習慣關係，普遍都攝取過量鈉，應該多啲留喺屋企自己煮飯，唔好食咁多預先包裝嘅食物。」


增加血壓及心臟負擔
台灣消基會指出，鈉是礦物質的一種，主要控制體內水份的平衡，攝取過多時，會使水份留在體內，增加血壓及心臟的負擔。若攝取過多鈉時，應多喝水將鈉排出體外，並多攝取如水果、蔬菜、瘦肉等食物，以達到身體營養素的平衡。


超出每人每日鈉攝取量的杯麪
杯麪名稱：滿漢大餐蔥燒牛肉麵　總鈉含量（毫克）： 4362.24
杯麪名稱：一度贊紅燒牛肉麵　總鈉含量（毫克）： 2780
杯麪名稱：阿 Q桶麵泡菜臭臭鍋　總鈉含量（毫克）： 2428
杯麪名稱：味味一品原汁珍味牛肉麵　總鈉含量（毫克）： 2294
註：世衞和聯合國糧食及農業組織建議每人每日的鈉攝取量應少於 2000毫克
資料來源：台灣消費者文教基金會