[星島] 得 獎 年 輕 三 傑 出 書 「 港 」 故 事

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　　論述香港故事，不一定要勞煩「掌故王」出山，年輕人一樣說得動聽有趣。第二屆《年輕作家創作比賽》其中三位參加者：劉斯傑、陳雅妍和黃鳳儀，分別憑「彈起」樓宇、雞蛋理論建築和描述水上人家生活點滴的著作，成功打動評審獲獎，結集成書後將於下周三（7月22日）開始舉行的香港書展發售。兩女一男的小城故事，當中有不少更是筆者從未聽聞的，試問你我又怎能小覷初生之犢？

　　在香港長大的讀者，到底對此地有多認識？「我發覺自己不了解香港。」去年迷上Pop-up書的劉斯傑，某天靈機一觸，從記憶匣搜索過去生活段落、翻查資料，製作Pop-up模型。「近年已有許多描畫本土城市的插圖作品，我卻想做一些跟它們不同，而又能表達香港的東西。」

　　曾當過雜誌、動畫公司平面設計師的劉斯傑，在訪問時帶來的《香港彈起》Dummy，完成度頗高，他逐頁揭開介紹：板間房、木屋區、七層大廈、唐樓等建築立即「彈起」，精緻度十足。製作難度應該很高吧？「其實我本身也愛砌紙模型，去年碰巧買了《Nadia》和恐龍的Pop-up圖書，從此便愛上了Pop-up這玩意，並開始落手製作。」如此說來，要「彈起」香港，似乎是熟能生巧的過程。「立體的話，讀者的Impact會大一點。」

　　創作《香港彈起》，還是劉斯傑一次回溯昔日生活的過程，他參考了一手把自己帶大的、爺爺的真實故事，當中更反映了香港的住屋發展，因為他選了在香港充滿代表性的居住建築來製作Pop-up模型。「自內地來港後住的第一所屋子就是深水的板間房，婚後搬進木屋區，接是七層大廈、唐樓。」為求資料無誤，劉斯傑更特別向親戚求證。經過多番查究，資料充足，難怪連垃圾、亭台樓閣等Detail位，也能巨細無遺地呈現。

　　甫看書名《大撈便．細撈便》，百思不得其解，化名「宵媽拆蟹」的黃鳳儀解畫，原來這是水上人家的術語，解作「船頭的左邊和右邊」。出生長洲漁民之家的黃鳳儀，把昔日在船上生活的趣事，通過文字、插畫記錄下來。

　　黃鳳儀是家中幼女，家人早已結束漁民生活，她亦已投奔社工行業的擁抱，稱她為「末代漁民」也不為過。「自小便幫忙在船上分開魚、蝦、蟹。」從前家人於凌晨四時，便從長洲駕駛兩層高的漁船至南中國海落網捕魚，取得漁獲後便運送到市場銷售，整個漁業流程她此刻仍然歷歷在目，更不諱言因而建立親力親為、刻苦耐勞的性格，感受那麼深刻，難怪要借書寄懷。「有一篇提及『日落飯』，我們以前經常在『二卜面』（甲板）吃晚飯，一邊看『鹹蛋黃』一邊用餐，美妙極了！」她提到昔日的夜空中還有漫天星輝，十分迷人。「現在嘛，始終有光害，就算是偏遠的地方也較難望見星空。」

　　水上人家術語多，諸如「開新」（開船）、「拋彎」（在避風塘停泊），黃鳳儀都一一記錄在案，令此書的標題看起來相當有趣，她更笑言術語日後會變成「潮語」也說不定。「在船上工作講求效率，所以漁民都會講術語溝通。」她指現在本地漁民已不多了，故把昔日經歷記錄下來，《大撈便．細撈便》顯得意義猶深。想了想，香港原本就是一個漁港，聽黃鳳儀說得動聽，心裏不禁反覆自問：怎麼舊事重提人們才懂珍惜？

　　閱讀香港有許多方法，香港大學建築系碩士畢業生陳雅妍，選擇了「蛋」。「香港建築物就像茶葉蛋、蛋撻和出奇蛋！」不明白，可否解說一下？「英國建築師Cedric Price曾通過不同形態的雞蛋，來形容城市發展，我只是把這理論本土化，讓富有香港特色的雞蛋產品來形容本地建築，應該更傳神吧？」

　　《香港蛋——建築與人的對話》原來取材自她的Thesis功課，結合豐富的圖文資料和建築理論，卻容易理解，不太艱澀。以食物作幌子講道理，陳雅妍早有前科，之前她便製作了《Taste Of Hong Kong》交功課，這次再接再厲，想不到還為她圓了出書夢。

　　接陳雅妍逐一解釋怎樣用三隻蛋來閱讀城市。「茶葉蛋的蛋殼染成了茶色，就像一些外牆出現不同面貌，如廣告、宗教字句、浮雕的樓宇。」至於所謂的蛋撻，就是在基建承托下的不同建築，譬如在天橋下興建的加油站、玉石市場、NGO辦公室，以及處身於護土牆的各式店鋪。「它們的狀態就像『三文治』一樣。」最後，「一次過滿足三個願望」的出奇蛋，是指單一建築物擁有不同功能。「這幢樓宇集垃圾站、公廁和露宿者之家於一身，還有由幾家食店組成的『冬菇亭』，都像『出奇蛋』。」

　　除了圖文並茂之外，陳雅妍還特別設計了一幅串連書中介紹過建築物的地圖，讓讀者按圖索驥查訪，十足一本「另類香港遊」似的，想得真仔細。
2009-07-14